Zöld tea kivonat vs szőlőmag kivonat: melyik az igazi antioxidáns bajnok?

A globális növényi kivonatok piacánzöld tea kivonatésszőlőmag kivonatrégóta az antioxidánsok területének két alapvető összetevőjének tekintik, és széles körben alkalmazzák az étrend-kiegészítőkben, a funkcionális élelmiszerekben, a kozmetikai táplálkozásban és a gyógyszerészeti{0}}kapcsolódó termékekben. Bár mindkettő „magas antioxidáns kapacitásukról” híres, jelentős különbségek vannak köztük az antioxidáns mechanizmusok, az in vitro és in vivo aktivitás, az alkalmazási irányok, a biztonsági profilok és a piaci struktúrák tekintetében. A professzionális beszerzési és termékfejlesztési személyzet számára ezeknek a különbségeknek a megértése nagyobb gyakorlati jelentőséggel bír, mint pusztán a relatív antioxidáns hatásuk összehasonlítása.

Az antioxidáns mechanizmus szempontjábólzöld tea kivonatésszőlőmag kivonathatásukat ne teljesen azonos utakon fejtsék ki.

• Az alapvető aktív komponenszöld tea kivonata tea polifenol, amelyet elsősorban az epigallocatechin-gallát (EGCG) képvisel. A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2022-es tanulmánya szerint az EGCG hatékony szabadgyök-megkötő képességgel rendelkezik, és az Nrf2 jelátviteli útvonal szabályozásával elősegítheti az antioxidáns enzimek (például SOD és CAT) expresszióját a szervezetben. Antioxidáns mechanizmusa így kettős tulajdonságot mutat, mind a „közvetlen ürítést”, mind az „endogén szabályozást”.
• A fő összetevőjeszőlőmag kivonatvanproantocianidinek (OPC), amely az oligomer vagy polimer flavanolok osztályába tartozik. A Food Chemistryben 2021-ben megjelent adatok azt mutatjákszőlőmag OPC-kkivételesen magas gyökfogó kapacitást mutatnak in vitro modellekkel, amelyek különösen jelentős kiürülési hatást mutatnak a hidroxil- és peroxigyökök ellen. Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) értékekkel kapcsolatban több tanulmány is azt mutatja, hogy a szőlőmag-kivonatok általában magasabb ORAC-értéket mutatnak, mint a zöld tea kivonatok. Ez a mérőszám azonban elsősorban az in vitro antioxidáns potenciált tükrözi, és nem teljesen egyenlő az in vivo biológiai hozzáférhetőséggel.

Ezért mechanikai szempontból a zöld tea kivonat a szisztémás antioxidáns szabályozás felé irányul, míg a szőlőmag kivonat a nagy-intenzitású szabadgyök-megkötő képességében jeleskedik.

A bőr egészsége és az öregedés elleni -mindkettőzöld tea kivonatésszőlőmag kivonatalaposan tanulmányozták, bár elsődleges fókuszuk eltérő.

• Az alapvető előnyezöld tea kivonata bőrápolási alkalmazásokban a gyulladáscsökkentő és-fényképződés gátló tulajdonságaiban rejlik. Az Experimental Dermatology 2020-as tanulmánya szerint az EGCG gátolja az UV-indukált gyulladásos mediátorok felszabadulását, és csökkenti a kollagén lebomlásához kapcsolódó mátrix metalloproteinázok (MMP-k) expresszióját. Következésképpen megkülönböztetett funkcionális szerepet tölt be a napozás utáni-javító és -fényképezést gátló készítményekben.

• Szőlőmag kivonatA bőr öregedésgátló -előnyei elsősorban a kollagénvédelemben és a mikrokeringés fokozásában nyilvánulnak meg. Az International Journal of Cosmetic Science 2021-es tanulmánya ezt jelziszőlőmag OPC-kjavítja a bőr feszességét és rugalmasságát a kapillárisok rugalmasságának erősítésével és az irha oxidatív stresszes károsodásának mérséklésével. Ez szilárd alkalmazási alapot teremt az orális szépségápoló kiegészítők, az -öregedésgátló készítmények és a bőregészségügyi termékek számára.

Termékfejlesztési szempontbólzöld tea kivonatjobban megfelel a „gyulladáscsökkentő, védő bőrápolási támogatás”-hangsúlyozásáraszőlőmag kivonatgyakrabban használják "strukturális öregedésgátló{0}}és bőr rugalmasságának támogatására".

Biztonsági szempontból mindkettőzöld tea kivonatésszőlőmag kivonatA biztonságos használat hosszú múltra tekint vissza, bár kockázati profiljuk nem teljesen azonos.

• Biztonsági aggályok ezzel kapcsolatbanzöld tea kivonatelsősorban a nagy dózisú EGCG májtoleranciáján áll. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2018-as tudományos véleménye szerint, ha a napi EGCG bevitel meghaladja a 800 mg-ot, bizonyos érzékeny egyéneknél a májfunkciós markerek ingadozása léphet fel. Következésképpen az étrend-kiegészítőknél szigorú adagolási ellenőrzés és egyértelmű használati utasítások szükségesek.
• Ezzel szembenszőlőmag kivonatjó tolerálhatóságot mutat a hagyományos adagolási tartományokon belül. A Regulatory Toxicology and Pharmacology 2021-es biztonsági értékelése azt mutatta, hogy a szőlőmag OPC-k hosszú távú kiegészítése nem mutatott jelentős hepatotoxicitást vagy szisztémás káros hatásokat. Mindazonáltal enyhe véralvadásgátló tulajdonságokkal rendelkezhet, ami alapos értékelést tesz szükségessé, ha véralvadásgátló gyógyszerekkel együtt alkalmazzák.

B2B beszerzés esetén,zöld tea kivonatnagyobb figyelmet igényel a szabványosítási szintekre és az adagolás tervezésére, mígszőlőmag kivonatnagyobb hangsúlyt fektet a proantocianidin tisztaságára és a szennyeződések ellenőrzésére.

Összefoglalva,zöld tea kivonatésszőlőmag kivonatnem egyszerűen az „antioxidáns bajnok” címért versengenek, hanem különálló funkcionális útvonalakat és alkalmazási logikákat képviselnek. A zöld tea kivonat jól-alkalmas a szisztémás antioxidáns-védelmet, az anyagcsere-szabályozást és a gyulladáscsökkentő védelmet hangsúlyozó termékcsaládokhoz. fordítva,szőlőmag kivonatnagyobb hatékonyságot mutat a nagy-intenzitású antioxidáns támogatásban, a bőr öregedésgátlásában-, valamint a szív- és érrendszeri egészségben. A professzionális beszerzési és kutatás-fejlesztési személyzet számára a termék funkcionális pozicionálásának egyértelmű meghatározása gyakran nagyobb döntéshozatali értékkel bír, mint az ORAC-értékek puszta összehasonlítása.

További részletekért atermék információ, csatlakozzon Serrishához az APPCHEM alkalmazásból. (Email:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referencia

[1]C. Manach, A., Scalbert et al. "Polifenolok: élelmiszerforrások és biológiai hozzáférhetőség." Az amerikai klinikai táplálkozás folyóirat (2004).
[2]Muhammad Modassar Ali Navaz Ranjha. "Kritikai áttekintés a polifenolok jelenlétéről a kereskedelmi forgalomban kapható almahéjfajtákban, azok kivonásáról és egészségügyi előnyeiről." (2020).

[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera et al. "Ultrahangos{5}}kivonás a fenolos vegyületek növényi forrásokból történő kinyerésére." Agronómia (2017).