Az elmúlt években a zselé a szabadidős snackek egyik fontos kategóriája volt. A főbb fogyasztói csoportok átalakulásával és a piaci kereslet folyamatos változásával a kocsonyaipar fokozatosan a "strukturális átrendeződés" időszakába lépett. Felosztott, csúcskategóriás és innovatív A zselés termékek gyors térnyerése hatalmas potenciállal rendelkező kék óceán piacot nyitott meg. Közülük a női fogyasztói csoportok előtérbe kerülése új fejlődési lehetőségeket hozott a zselépiac számára.
Korábban létezett a CHALI nevű teamárka, amely a női piacot célozta meg, és piacra dobott egy kollagén peptid teazselé inhalációs zselét, innovatívan hozzáadott foszfatidil-szerint (ez az összetevő bőrszépítő funkciókkal rendelkezik), az íze lágy és frissítő, így az emberek ízletesek. élelmiszer, a szépséget kedvelő fogyasztók sajátos igényeit is kielégíti. Az olyan márkák, mint a Qinqin, Meijeong, Qiaomama és Xizhilang, rendelkeznek zselés piaccal a női csoportok számára. Szóval, hogyan teljesít a zselé a női fogyasztói piacon?
| ▄ Átállás a fogyasztói csoportok felosztására és több fogyasztási forgatókönyv megnyitására A piac folyamatos fejlődése során a zselé a kezdeti gyermekfalatkákból a szabadidős nassolnivalók egyik fő kategóriájává fejlődött, minden korosztály fogyasztói csoportját lefedve. A zselé ízének és állagának javításával az egyes márkák a terméket jobban illeszkednek a fogyasztói csoporthoz, ezáltal szélesítik a zselés termékek fogyasztói csoportját és fogyasztási határait. A CBNData nemrégiben készült, az online snackfogyasztásról szóló kutatási jelentése szerint az online élelmiszer-vásárlások közel 65 százalékát a nők teszik ki, és ők foglalják el a fő erőt, különösen az alkalmi snackeket. Ez is azt bizonyítja, hogy a nőket nehéz elengedni a nassolnivaló mániájából. Az iparág elemzői úgy vélik, hogy ennek az általános trendnek a megváltozásával a szabadidős snackek piaca teljes mértékben profitál majd belőle, a növekedéshez pedig továbbra is a női lakosság a fő hozzájárulója. Ugyanakkor a zselépiac gyors bővülésével a fő zseléfogyasztói csoport is befejezte az átmenetet a gyerekekről a fiatalokra, különösen a fiatal fehérgalléros nőkre, akik a zseléfogyasztás fő csoportjává váltak. A zselé folyamatos fejlesztésével több fogyasztási forgatókönyv nyílt meg, mint például szépségszalonok, mozi, kávézók, délutáni tea stb. Ezek a jelenetek főként női fogyasztók. Többen szeretik. |
▄ A kategóriafrissítés, az alacsony kalória és a tehermentesség kulcsszavakká válnak A fogyasztói csoportok változása és a termékek iteratív korszerűsítése következtében a különböző zselécégek növelték elhelyezkedésüket a női fogyasztói piacon. Például Qinqin kiadott egy funkcionális zselét az online platformon - "Qingmeili", amely képes felszívni a zselét. A "Qingmeili" sorozat a fiatal fehérgalléros nők különféle igényeihez lett testreszabva és kifejlesztve. Zöldszilva enzimet, mézet, citromot, kollagént és egyéb összetevőket ad hozzá, hogy megkísérelje behatolni a fiatal nők fehérgalléros piacára. A zászlóshajó üzlet havi eladásai szintén meghaladták az 1,000 látogatást. A Mengniu "Ningchun" márkája szintén piacra dobta a Xiaohongtiao juice zselét, amely Haematococcus pluvialist és elasztin peptidet használ. A termék minden 100 grammja 0,27 g Haematococcus pluvialist és 50 mg skipjack elasztin peptidet tartalmaz. Az áfonyalé és a gránátalmalé eredeti létartalma nem kevesebb, mint 25 százalék, ami kiegészítheti a kollagént és egyúttal javítja az ellenállást. A gyógyszer keserűségéhez képest a gyümölcslével ízesített zselé édes-savanyú snack ízt hoz. A kompakt csomagolás ugyanakkor lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy magukkal vigyék és gyorsan vigyék el az élelmiszereket, ami különféle forgatókönyvekhez alkalmas és a női fogyasztói csoportok igényeit is kielégíti. Nem nehéz belátni, hogy a női fogyasztói piac számára zselégyártó cégek egy csoportja felfogta a két kulcsszót: alacsony kalória és tehermentesség. Az új termékek piacra dobása során a jelenlegi női fogyasztói csoportok szívét is jobban megragadja. |
|
▄ Folytassa az új termékek bevezetését és a megkülönböztetés megteremtését
A hagyományos nassolnivalók egyikeként a zselének folyamatosan friss vért kell befecskendeznie a folyamatos fejlődés során. Az alcsoportokra bontott fogyasztás alatt a zselégyártó cégek egyik problémája, hogy miként lehet még jobban megragadni a fogyasztók szívét. Például a típusok tekintetében a posztok{0}}és posztok-00a személyre szabottságra törekednek, és erősen elfogadják az új termékeket, míg a nők jobban odafigyelnek a megjelenésre és a termékminőségre, a zselés termékek pedig fokozatosan a személyeskedés irányába fejlődő; A fényes érzés felkeltheti a fiatal fogyasztók szimpátiáját, és közvetve aktív terjesztésre és megosztásra is késztetheti a fogyasztókat.
Emellett a zselé keresztezése is több ember figyelmét felkeltette. A fent említett funkcionális zselé, valamint a probiotikus zselé, enzimzselé, vörösbor-zselé stb. fokozatosan megjelentek a felnőtt snack piacon. Általánosságban elmondható, hogy a zselének még bőven van fejlődési lehetősége. A zselé, mint egy nagy piaccal és változatlan fogyasztói kereslettel rendelkező snack élelmiszer, a gyors iteráció és a gyors innováció kritikus pillanatához érkezett. A jövőben a szegmentált csoportok és a fogyasztók új generációi számára készült termékek innovációja, új termékek bevezetése a zselépiacra, valamint a fogyasztók eltérő igényeinek kielégítése az egyik olyan kérdés, amelyen a márkáknak el kell gondolkodniuk.