Mi ez a magas intenzitású{0}}citrus édesítőszer?
A neohesperidin-dihidrokalkon (NHDC) a citrusfélékből, különösen a keserűnarancsból (Citrus aurantium) származó flavonoid vegyületek származéka. A citrusfélékben természetesen előforduló neoheszperidin katalitikus hidrogénezésével állítják elő, és magas-intenzitású, kalória-mentes édesítőszerként és ízmódosítóként szolgál.
A csökkentett{0}}cukortartalmú termékek iránti piaci kereslet folyamatosan növekszik. Számos mesterséges édesítőszer azonban olyan kihívásokat jelent, mint a gyenge hőstabilitás, a kellemetlen utóízek vagy a fogyasztók aggályai a „kémiailag szintetizált” címkékkel kapcsolatban. Ezek a problémák nehézségeket okoznak a B2B ügyfelek számára a készítményfejlesztés, a tiszta címke állítása és a fogyasztók elfogadása terén.
Ennek megoldására bemutatjuk ezt a 98%-os nagy-tisztaságú neoheszperidin-dihidrokalkont (NHDC), amelyet HPLC-vel szigorúan számszerűsítenek. Ez nem pusztán egy összetevő, hanem egy átfogó, természetes cukor-csökkentési megoldás élelmiszer- és italipari kutatás-fejlesztési mérnökök, gyógyszerkészítmény-specialisták, beszerzési menedzserek és{4}}minőségi döntéshozók számára. Szigorúan betartva a nemzetközi főbb élelmiszerbiztonsági szabványokat, alapvető értéke a természetes eredetben, a HPLC precíziós mennyiségi meghatározásban, a multifunkcionalitásban és a teljes nyomon követhetőségben rejlik. Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy ezen a részletes termékdokumentáción keresztül egy teljes minőségi bizonyítási láncot mutassunk be a citrusféléktől a késztermékekig, amely az Ön termékinnovációs útjának megbízható összetevőjeként szolgál.
PS: Ez az oldal a termék műszaki adatlapjára összpontosít.
A termék alkalmazási információiért kattintsonMagas-koncentrációjú édesítőszer-összetevő NHDC por.
Az integrált ellátási lánc és megoldások megtekintéséhez kattintsonNHDC Powder ISO{0}}tanúsítvánnyal rendelkező eredeti gyár.
Mik a tulajdonságai és a megfelelőségi kritériumai?
Fizikai és kémiai tulajdonságok
| Közönséges név | Neohesperidin-dihidrokalkon, NHDC |
| Más név | Neohesperidin DC, E 959 |
| CAS szám | 20702-77-6 (egyedi vegyi anyag azonosító) |
| Molekuláris képlet |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekulatömeg | 612,58 g/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Olvadáspont | 156-158 fok (l.) |
| Forráspont | 927,1±65,0 fok (jósolt) |
| Sűrűség | 1,61±0,1 g/cm3 (jósolt) |
| Savanyúsági állandó (pKa) | 6,85±0,40 (jósolt) |
| LogP | 0,67 20 fokon |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Megjelenés és jellemzők | Tört-fehértől fehérig terjedő por, csomóktól és látható idegen anyagoktól mentes |
| Oldhatóság | Vízben (kb. 2,04 g/L), metanolban, etanolban, DMSO-ban és más oldószerekben oldódik. Vízoldhatósága javítható más édesítőszerekkel való keveréssel. |
| Stabilitás | Kiváló hőstabilitással és sav{0}}bázis stabilitással rendelkezik, stabil marad akár 160 fokos hőmérsékleten és széles pH-tartományban. Alkalmas olyan termékekhez, amelyek magas hőmérsékletű-feldolgozást vagy hosszú{4}}tárolást igényelnek. Hűvös helyen tárolandó (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Biztonsági és megfelelőségi kritériumok
A termék biztonsági szabványai átfogóan hivatkoznak a főbb piacok szabályozási követelményeire, beleértve Kínát, az Európai Uniót és az Egyesült Államokat. A belső és a külső{1}}laboratóriumok is hitelesítettek minden adatot.
| Heavy Metal Limits |
Megfelel a Kínai Gyógyszerkönyv 2020-as kiadásában és az EU 1223/2009/EK kozmetikai rendeletében meghatározott szigorú korlátozásoknak: Ólom (Pb) Legfeljebb 1 mg/kg Arzén (As) Legfeljebb 1 mg/kg Kadmium (Cd) Legfeljebb 1 mg/kg Higany (Hg) Legfeljebb 0,1 mg/kg |
| Növényvédőszer-maradékok | A szűrés során GC-MS/MS és LC-MS/MS módszereket alkalmaznak annak biztosítására, hogy több mint 200 általánosan elterjedt peszticid esetében ne legyen kimutatható, vagy a mennyiségi határ alatt maradjon. |
| Mikrobakontroll |
Összes aerob baktérium 1000 CFU/g vagy annál kevesebb Összes penész- és élesztőszám Legfeljebb 100 CFU/g Nem kimutatható: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| Nem-GMO és nem-besugárzott nyilatkozat | A termék alapanyagai nem-genetikailag módosított citrusforrásokból származnak. A teljes gyártási és feldolgozási szakaszban nem alkalmaztak génmódosított technikákat vagy besugárzásos sterilizációs kezeléseket, és írásos nyilatkozatot adnak. A termék megfelel a Kóser és Halal tanúsítási követelményeknek. |
Hogyan kell értelmezni a termékleírásokat?
Nagy intenzitású édesítőszerként a neohesperidin-dihidrokalkon (NHDC) tisztasága közvetlenül befolyásolja édességi profilját, az alkalmazás hatékonyságát és költséghatékonyságát. Szabványos specifikáció: HPLC Nagyobb vagy egyenlő, mint 98% neoheszperidin-dihidrokalkon (NHDC). Ez az élelmiszer- és gyógyszeripar nemzetközileg elismert magas{5}tisztasági szabványát képviseli, amely a kereskedelmi alkalmazások túlnyomó többségére alkalmas.
| Specifikáció | Tipikus tartalom | Költségkövetkezmények | Hatékonysági és alkalmazási különbségek |
| Standard fokozat | 90% - 95% | Gazdaságos | Alkalmas költségérzékeny alapozó termékekhez, széles hatékonysági célzással; a készítmény terhelhetőségét megfelelően le kell foglalni. |
| Magas-tisztasági fokozat | 96% - 98% | Optimális költséghatékonyság{0}} | A hatóanyagok egyértelműen meghatározottak, a hozzáadott mennyiségek pontos kiszámításával. Alkalmas a szigorú tisztasági, biztonsági és érzékszervi minőségi szabványokat megkövetelő ágazatokban, beleértve az élelmiszereket és italokat, az egészségügyi kiegészítőket és a gyógyszereket. |
Főbb szempontok: A különböző specifikációjú termékek kiválasztása elsősorban a költségek, az alkalmazási területek és a szabályozási követelmények egyensúlyba hozatalát jelenti. Függetlenül attól, hogy melyik specifikációt választja, következetes biztosítékot kap a nyersanyagbeszerzés, a biztonsági tesztelés és a minőségellenőrzési rendszerek megbízhatóságára vonatkozóan.
Mit tartalmaz a COA?
Vállaljuk, hogy minden szállítmányhoz a nemzetközi szabványoknak megfelelő Elemző Tanúsítványt (COA) adunk. Tesztelési módszereink fejlesztése és validálása olyan mérvadó szabványokat foglal magában, mint az Egyesült Államok Gyógyszerkönyve, Európai Gyógyszerkönyve és Kínai Gyógyszerkönyve, hogy biztosítsák a globális adatok megfelelőségét. Ezen túlmenően, a COA minden vizsgálati eredménye visszavezethető az eredeti rekordokhoz, és támogatja az ügyfelek vagy harmadik felek általi audit ellenőrzését.
Fontos megjegyzés: Az ezen az oldalon közölt COA-információk csak illusztrációs célt szolgálnak, és bemutatják minőség-ellenőrzési méreteinket és képességeinket. A tényleges termékek konkrét COA-dokumentációjához (beleértve a pontos tételszámokat, a HPLC-vizsgálati adatokat és a kromatogramokat) tekintse meg az üzleti szakértőink által kiadott végleges verziót.
Mi a termékfolyamat folyamata?
Szabadalmaztatott zöld előkészítési eljárásunkat alkalmazzuk a nagy-tisztaságú neoheszperidin-dihidrokalkon hatékony kinyerésére és tisztítására természetes citrus-alapanyagokból. Az alábbi diagram szemlélteti a kulcsfontosságú folyamatfolyamatokat a nyersanyagtól a késztermékig.
További információ: A fenti folyamatábra felvázolja a folyamat elsődleges szakaszait. A konkrét folyamatparaméterekre, a hidrogénező katalizátor kiválasztására, a kapacitás specifikációira és a rendelésre történő gyártásra vonatkozó részletesebb gyártási információkért forduljon üzleti szakembereinkhez. További műszaki tanácsadást biztosítunk az Ön egyedi igényei szerint.
Hogyan működik a minőségirányítási ökoszisztéma a végétől a végéig?
Minőségirányítási rendszerünk egy zárt hurkú Alapelvei a „megelőzés-orientált, teljes mértékben ellenőrizhető és nyomon követhető adatok”.
Forrásvezérlés (felfelé irányuló)
- Eredeti nyomon követhetőség: Együttműködés az auditált szerződéses citrustermesztési bázisokkal az átlátható beszerzés és az állandó nyersanyagminőség biztosítása érdekében.
- Melléktermékek felhasználása: Elsősorban a citrus-feldolgozó ipar melléktermékeit (például a héjmaradványokat) alkalmazza kiindulási anyagként, összhangban a körforgásos gazdaság és a fenntartható fejlődés elveivel.
- Kettős ellenőrzés a nyersanyagbevitelhez: Minden tételhez származási bizonyítványt kell mellékelni. Érkezéskor az anyagok előzetes minőségellenőrzésen esnek át (nedvességtartalom, neohesperidin szűrés). Csak az előírásoknak megfelelő tételek kerülnek a tároló területre átfogó peszticid-maradék- és nehézfém-szűrésre, biztosítva, hogy csak prémium alapanyagok kerüljenek a termelésbe.
Gyártási folyamat vezérlése (Midstream)
- HACCP{0}}alapú kritikus pontok kezelése: A gyártósoron több kritikus vezérlőpont van kialakítva. Például az online megfigyelést a hidrogénezési (CCP1), a kristályosítási tisztítási (CCP2) és a szárítási (CCP3) folyamatok során valósítják meg annak biztosítása érdekében, hogy a műveletek az előzetesen-ellenőrzött "tervezési tér" paramétereken belül maradjanak.
- Batch Clarity Management: A terület-mentesítési protokollok, az anyagazonosító rendszerek és az elektronikus kötegelt nyilvántartási rendszerek szigorú végrehajtása kiküszöböli az összetévesztés vagy a kereszt{0}}szennyeződés lehetőségét.
Laboratóriumi minőségbiztosítás (downstream)
- Kibocsátási vizsgálatok és stabilitási vizsgálatok: A késztermék minden egyes tételének át kell mennie az összes fizikai-kémiai és biztonsági paraméterre kiterjedő átfogó vizsgálaton. Fejlett analitikai eszközöket használunk, beleértve a HPLC-t, a GC-t és az UV-t, hogy értékeljünk több minőségi paramétert, mint például az NHDC-tartalom, a kapcsolódó anyagok, a szárítási veszteség, a nehézfémek és a mikrobiológiai számok.
- Stabilitásteszt: Végezzen hosszú távú és gyorsított stabilitási vizsgálatokat{0}} a vállalati szabványok belső minőség-ellenőrzési elveivel összhangban, hogy tudományosan meghatározza az eltarthatósági időt, biztosítva a termék állandó minőségét a bejelentett időszakban.
Milyen tanúsítványok és támogatási dokumentumok állnak rendelkezésre?
Átlátható minőségi elkötelezettségünket és K+F képességeinket a következő hiteles tanúsítványok, szabadalmaztatott technológiák és alátámasztó dokumentáció támasztja alá.
Rendszertanúsítványok:
- ISO 22000 élelmiszerbiztonsági rendszer tanúsítvány
- ISO 9001 minőségirányítási rendszer tanúsítása
Legfontosabb támogató dokumentáció:
- FDA, KOSHER, HALAL, SC...
- Teljes-projektminőség-ellenőrzési jelentések (kötegelt-specifikus)
- Anyagbiztonsági adatlap (MSDS)
- A gyári ellenőrzési jelentés összefoglalója
Teljes mértékben elismerjük az eredeti dokumentáció áttekintésének fontosságát a szállító kiválasztása során. Ha hozzá szeretne férni a fent említett tanúsítványok eredeti példányaihoz vagy hiteles másolataihoz, a szabadalmi dokumentációhoz vagy köteg{1}}specifikus támogató fájlokhoz hivatalos beszállítói értékelés vagy referencia célból, kérjük, forduljon kijelölt menedzserünkhöz. Teljes körű együttműködést biztosítunk a szükséges anyagok beszerzésében, hogy támogassuk a döntéshozatali folyamatot-.
Milyen alkalmazásokat és egyedi formulázási támogatást kínálunk?
Átlátható minőségi elkötelezettségünket és K+F képességeinket a következő hiteles tanúsítványok, szabadalmaztatott technológiák és alátámasztó dokumentáció támasztja alá.
Jól-definiált hatásmechanizmusával a nagy-tisztaságú NHDC ideális nyersanyag a termékinnovációhoz számos iparágban. Alapvető funkcionális alkalmazások:
- Nagy{0}}intenzitású édesítőszer
- Keserűség Maszkírozó
- Ízfokozó
- Szinergikus hatások
Javasolt formulázási megoldások:
- Csökkentett-cukortartalmú italoldat: NHDC + Stevioside/Erythritol.
- Gyógyszerészeti ízoptimalizáló megoldás: NHDC + aszpartám/aceszulfám K.
- Magas-fehérjetartalmú tápszelet: NHDC + maltit/izomalt.
Személyre szabott megoldások: Alkalmazásokkal foglalkozó kutatás-fejlesztési csapatunk személyre szabott műszaki támogatást nyújt -a készítményoptimalizálástól és a stabilitási vizsgálatoktól a mintagyártásig- az Ön konkrét termékkoncepcióihoz (pl. cukor-mentes vitaminos gumicukorkák gyermekeknek, cukorbetegség{5}}barát fehérjeitalok, növényi-alapú funkcionális italok).
Lépjen kapcsolatba velünk: Konkrét tételes COA-k, TDS-ek, folyamatrészletek, minták, vagy az egyedi követelmények megbeszélése érdekében kérjük, forduljon műszaki értékesítési csapatunkhoz. A teszteléshez ingyenes minták állnak rendelkezésre; megrendelés előtt vegye fel velünk a kapcsolatot a kiszállítás megszervezése érdekében.
Referencia
1. Horowitz, RM, et al. (1963). Neohesperidin dihidrokalkon: Új édesítőszer. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH, et al. (2004). Embriotoxicitási és teratogenitási vizsgálat neoheszperidin-dihidrokalkonnal patkányokon. Szabályozási Toxikológia és Farmakológia, 40 (1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L. és mtsai. (2004). A citruskivonatból származó neohesperidin-dihidrokalkon antioxidáns hatása. Food Chemistry, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N. és mtsai. (2019). A neoheszperidin-dihidrokalkon (CAS 20702-77-6) gátolja az oxidatív stresszt és a gyulladást az emberi sejtekben. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K. és mtsai. (2017). A neoheszperidin-dihidrokalkon megvédi a bélhámsejteket az oxidatív károsodástól azáltal, hogy aktiválja az Nrf2/ARE jelátviteli útvonalat. Biochemical and Biophysical Research Communications, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL, et al. (2001). A citrusfélék flavonoidjainak édessége és antioxidáns hatása, beleértve a neoheszperidin-dihidrokalkont. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874
