Phloretin, egy természetes dihidrokalkon vegyület, amely jelentős figyelmet kapott a növényi kivonatok iparában az elmúlt években jelentős antioxidáns, -gyulladáscsökkentő és bőr-fehérítő tulajdonságai miatt.
1, A Phloretin természetes növényi forrásai és tartalmi jellemzői
Számos hiteles tanulmány szerintfloretinelsősorban a Rosaceae növényekre koncentrálódik, ahol az alma (Malus domestica) a legjelentősebb biológiai forrás. Egy 2022-ben megjelent tanulmányÉlelmiszer-kémiabeszámoltak arról, hogy az alma héjában lévő floretin és glikozid-phloridzin teljes tartalma elérheti az 5,59 mg-ot 100 g friss tömegre vonatkoztatva, az érett héj pedig 3-5-ször magasabb mennyiséget tartalmaz, mint a pép.[1]Érdemes megjegyezni, hogy a különböző almafajták között jelentős különbségek vannak; például a 'Red Fuji' alma floretin tartalma elérheti a 'Green Banana' fajták 2,3-szorosát.
A körte (Pyrus spp.) a második fő forrás, melynek tartalmi megoszlása szervspecifikus. Egy tanulmány bennea Journal of Agricultural and Food Chemistry2023-ban kimutatta, hogy a koncentráció afloretina körtemagot körülvevő szövetekben 40%-kal magasabb volt, mint a húsban. Ennek ellenére a teljes tartalom körülbelül egy-harmada volt az almában lévőnek. Ezen kívülphloridzineperben (Fragaria × ananassa) mutatták ki, de tartalma csak 15-20%-a az almának, és főleg a termésszárban és tartályban található.[3]
Érdemes megjegyezni, hogyfloretinezekben a növényekben általában glikozidok formájában létezik. Egy 2022-es tanulmány szerint aJournal of Plant Physiology, a szabad floretin a friss alma teljes tartalmának kevesebb mint 8%-át teszi ki, ami rávilágít arra, hogy az extrakció során célzott hidrolízislépésekre van szükség.
2, Technikai paraméterek összehasonlítása és az extrakciós folyamatok hatékonysága
Jelenleg az oldószeres extrakció és a szuperkritikus CO₂ extrakció az ipari{0}}léptékű termelés elsődleges módszerei. Oldószeres extrakcióban az etanolos -vizes rendszer (60-80%-os etanol koncentráció) bizonyult a leghatékonyabb oldószernek, hozama akár 2,8 mg/g száraz tömeg 3 órás 60 fokos extrakció után, a szilárd-folyadék arány 1:15 (Élelmiszertudomány, 2023, 8. szám). Ez a módszer azonban magában hordozza az oldószermaradék kockázatát, és az ezt követő tisztítási lépések összetettek.
Bár a szuperkritikus CO₂-kinyeréshez szükséges berendezések befektetése viszonylag magas, ennek jelentős előnyei vannak. A kutatások kimutatták, hogy 35 MPa nyomás, 55 fokos hőmérséklet és 5%-os etanol mint hordozóanyag hozzáadása mellett az extrakciós sebességfloretinalmatörkölyből a 90%-ot is elérheti, a termék tisztasága pedig 26%-kal magasabb, mint az oldószeres módszernél.[4]Ez a technológia különösen alkalmas olyan kozmetikai alapanyagok előállítására, amelyek érzékenyek az oldószermaradványokra, bár figyelembe kell venni a CO₂ korlátozott oldhatóságát a poláris vegyületekkel szemben.[5]
3, Az iparfejlesztés jelenlegi helyzete és kihívásai
A széleskörű alkalmazási kilátások ellenérefloretin, az iparosítás továbbra is három nagy kihívással néz szembe: a forrás stabilitása szempontjából az almatermesztést jelentősen befolyásolja az éghajlat. 2022-ben a kínai almatermelés 11,3%-kal csökken (a Nemzeti Statisztikai Hivatal szerint), ami a nyersanyagköltségek növekedéséhez vezet; Az extrakciós szabvány hiányzik, és jelenleg nincs nemzeti minőségi szabvány a floretin kivonat számára; Nem megfelelő technológiai átalakulás, a szuperkritikus extrakciós berendezések lokalizációs rátája mindössze 35%, az alapvető alkatrészek továbbra is importra támaszkodnak (A kínai gyógyszerészeti berendezések 2023. évi éves jelentése).
Ami a piacot illeti, az Egészségügyi Iparszövetség adatai szerint a globális piac méretefloretin2023-ban várhatóan eléri a 120 millió dollárt, a kozmetikumok 62%-át, a gyógyszeripar pedig 28%-ot. Kína a világ vezető szállítója az alma-phloretin alapanyagokból, és a világ kínálatának több mint 50%-át adja. A nagy tisztaságú{8}}finomított termékek piacát azonban továbbra is a német és a japán vállalatok uralják.
4, Jövőbeli fejlesztési irány
A források szerteágazó fejlődése: A legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a vadon élő almafajták, mint plMalus baccata2,4-szer többet tartalmazhatfloretinmint a termesztett fajták (Journal of Plant Resources and Environment, 2023), jelentős további fejlesztési lehetőségeket sejtet.
A folyamatok környezetbarát fejlesztése: A feltörekvő technológiák, köztük a mikrohullámú{0}}kivonás és a mélyeutektikus oldószeres extrakció jelenleg vizsgálat alatt áll, és az előzetes eredmények több mint 40%-os energiafogyasztás-csökkenést mutatnak. (A vegyipar fejlődése, 2024, 1. szám).
Szabványos rendszer felépítése: A Kínai Nemzeti Élelmiszer- és Gyógyszerellenőrzési Intézet 2023-ban elindított egy minőség-ellenőrzési kutatási projektet a növényi kivonatokra vonatkozóan, és várhatóan 2025-ben adja ki a vonatkozó műszaki irányelveket.
Az APPCHEM nagy tisztaságú phloretin{0}}gyártására specializálódott kozmetikai és gyógyszerészeti alkalmazásokhoz. Termékeink kivételes minőségükről, stabilitásukról és hatékonyságukról ismertek. Fokozza bőrápoló és wellness formuláit az Appchem's segítségévelfloretin,szigorú K+F és szigorú minőség-ellenőrzés mögött. Fedezzen fel többet az AppChemnél! (Serrisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referencia
[1]K. Lee, YJ Kim és mtsai. "Az alma fő fenoljai és hozzájárulásuk a teljes antioxidáns kapacitáshoz". Mezőgazdasági és élelmiszerkémiai folyóirat. [2003-09-30]
[2] 1. Biokémiai Kutatói Találkozó. Maringai Állami Egyetem. [2021–2012]
[3]P. Hilt, A. Schieber et al. "Floridzin kimutatása eperben (Fragaria x ananassa Duch.) HPLC-PDA-MS/MS és NMR spektroszkópiával". Mezőgazdasági és élelmiszerkémiai folyóirat. [2003-04-04]
[4]Enzimvezérelt technológiák kifejlesztése és fejlesztése{1}}a feltörekvő prebiotikumok szintézisére. Noelia Losada-García et al. [2025-04]
[5] A citrushéj fenolos vegyületek extrakciós módszerei: áttekintés. N. M'hiri et al. [2014-05-19]