A polifenolok növényi eredetű metabolitok, amelyek olyan növényekben találhatók meg, mint a szőlőmag, az alma, a gránátalma, a zöld tea, az áfonya, a cékla és a burgonya. Rendkívül magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és felhasználható a vitaminok felszívódásának fokozására a szervezetben. A polifenolok közé tartoznak, de nem kizárólagosan, a fenolsavak, kumarinok, flavonoidok, sztilbének és lignánok.
A növényi polifenol család tagjaként az alma polifenolok piaci mérete folyamatosan bővül. Az alma polifenolok piacának méretét (Észak-Amerika, Európa, Ázsia-csendes-óceáni, Latin-Amerika, Közel-Kelet és Afrika, valamint ROW) 2021-ben 415 millió USD-ra becsülték, és a CAGR 6,1 százalékos növekedése várható a következő időszakban: 2022-2028 . Az ázsiai csendes-óceáni térség az almapolifenolok legnagyobb piaca, és várhatóan az is marad az előrejelzési időszakban. A hatalmas kereslet, különösen Kínában és Japánban, valamint más ázsiai országokban növekvő rendelkezésre álló jövedelem az ázsiai csendes-óceáni alma-polifenolok piacának növekedését hajtja végre.
Hatás
Az alma polifenoljai erős antioxidáns hatással rendelkeznek, és fontos szerepet játszanak a testsúly-szabályozásban, a vércukorszint szabályozásában, a szív- és érrendszer védelmében, az öregedésgátlásban, a fehérítésben, a szájápolásban és az izmok állóképességének javításában.
Súlykezelés
A preklinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az alma polifenolok csökkentik a zsírsavszintézisben részt vevő gének transzkripcióját, és segíthetnek gátolni a zsigeri zsírszövet felhalmozódását is. Ezenkívül kimutatták, hogy az alma polifenoljai jelentősen csökkentik a Firmicutes/Bacteroidetes arányát, és 8-szeresére növelik az Akkermansia arányát, ami hatással van a bél mikrobiotára és a bél metabolomikára (melyet a metabolikus stabil állapot befolyásol).
A vércukorszint kezelése
Az alma polifenolokban található phlorizin gátolhat bizonyos specifikus glükóz transzport molekulákat a bélfalban, ezáltal megakadályozza a glükóz felszívódását a bélrendszerből. Tanulmányok kimutatták, hogy az alma polifenoljai elnyomhatják az étkezés utáni vércukorszint emelkedését. Az alma polifenolok megakadályozzák a fejlett glikációs végtermékek képződését is, védik a sejteket azok károsító hatásaitól és az általuk kiváltható gyulladásoktól. Ezenkívül az alma polifenoljai megkötik a veszélyes dikarbonilvegyületeket, amelyek elősegítik a glikációt és felgyorsítják az öregedést.szájhigiéniaAz alma polifenolok gátolhatják a Streptococcus mutans és a Porphyromonas gingivalis fogbaktériumok glükoziltranszferázának (GTE) aktivitását, ezáltal megakadályozzák a lepedék kialakulását. Ezenkívül a metil-merkaptán (MeSH) termelődését is gátolhatja, míg a metil-merkaptán (MeSH) a rossz lehelet fő oka.
A bőr egészsége
Tanulmányok kimutatták, hogy az alma polifenoljai bizonyos hatást gyakorolnak az ultraibolya sugarak által okozott bőrkárosodásra (bőrpír és egyéb bőrtünetek). Az alma polifenoljai csökkenthetik a bőrpírt, a melanin képződést és az ultraibolya sugárzás okozta bőrsötétedést. Ezenkívül az alma polifenoljai a SOD-hoz hasonló antioxidáns aktivitással rendelkeznek, amely gátolhatja a szuperoxid szabad gyökök képződését.
Immun támogatás
Az alma polifenoljai a Staphylococcus aureus által termelt méreganyagokhoz kötődnek, inaktiválják azokat, és megakadályozzák káros hatásaikat. E hatások közé tartozik többek között a gyakori toxikus sokk szindróma és a tömeges ételmérgezés. A polifenolok más gyakori baktériumok, például a Pseudomonas és a Bacillus, valamint az úgynevezett „atipikus” tuberkulózisfertőzések ellen is fertőző hatással rendelkeznek. A Helicobacter pylori a gyomorhurut és a gyomorfekély okozója. Az alma polifenoljai nemcsak a szervezet növekedését gátolják, hanem gátolják annak képességét is, hogy kötődjön a gyomor parietális sejtjeihez.
Az allergiás reakciók javítása
Az alma polifenolok javíthatják az allergiás rhinitist. Tanulmányok kimutatták, hogy az alma polifenolok javítják a tüsszögést és csökkentik az orrfolyást.
Sport támogatás
Egy egyetemi sportolókkal végzett klinikai kísérleti vizsgálatban 20 alanyt (férfit és nőt) randomizáltak ApplePhenon® (alma polifenol, 1200 mg/nap), CoQ10 (300 mg/nap) és placebó kezelésre 8 napon keresztül. (keresztezés). A 9. napon a teljesítményt úgy tesztelték, hogy megmérték a pedálsebesség különbségét a kerékpáros ergonómiai terhelés első és utolsó 30 perce között. Az energiaszint szignifikánsan javult az ApplePhenon® csoportban a CoQ10 csoporthoz és a placebo csoporthoz képest.
Az alma polifenolok néhány alkalmazása élelmiszerekben
Az almapolifenolok fő felhasználási területei a funkcionális élelmiszerek és italok, a rágógumik, az étrend-kiegészítők és a kozmetikumok. 2019-ben a funkcionális élelmiszerek és italok szerezték a legnagyobb bevételt, mintegy 45 százalékos piaci részesedéssel. A növekvő egészségügyi aggályok, az egészségtudatosság és a háztartások növekvő jövedelme a piac növekedésének jelentős mozgatórugói. A rágógumi szegmens a becslések szerint lassú növekedést fog mutatni a következő években.
Táplálék-kiegészítők
A CERTIFIED NATURALS™ APPLESILM™ ApplePhenon™ és kávébab kivonattal dúsítva támogatja a testsúlycsökkentést és a szív- és érrendszer egészségét.
Funkcionális ital
A Yuanqi Forest Full Score mikrobuboréklé almapolifenolokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunitás javításához.
A Nutrixin Apple Peel Essence, amely elnyerte az élelmiszertermék díját 2019-2021 a legjobb innováció díját, alma polifenolokat (212 mg/100 ml) és kvercetint (150 mg/100 ml) tartalmaz, amelyek legalább ötször és százszor magasabbak, mint más almák. italok alkalommal. 100 százalékban növényi alapú és természetes, hozzáadott cukor-, mesterséges íz-, szín- és tartósítószer-mentes.
A Skinny labor piacra dobja az alma polifenolokban gazdag Green Apple Weight Loss Jelly termékét a testsúlycsökkentés támogatására.
Hiszem, hogy a jövőben egyre több cég fog odafigyelni erre az alapanyagra, meglátjuk.
